Les Viandes

Notre spécialité:
La vrai Pierrade sur planche de pierre (250°)

Conviviale, elle permet une cuisson conservant la saveur,
sans ajout de graisse

Tous les jours sauf le midi en semaine sur réservation

– La Pierrade mixte 19,50
(bœuf, volaille, magret de canard)

– La Pierrade de bœuf 21,50

– La Pierrade de volaille 17,50

Accompagnée de ses trois sauce froides, salade, frites
ou pomme au four

Les tartares de bœuf hachés minute

– Le filet Américain préparé par nos soins 16,50

– Le tartare nature à préparer par vos soins 16,50

– Le tartare à l’Italienne 17,50
(Tomates séchées, parmesan, basilic frais, huile d’olives)

Les Viandes de bœuf

– Le pavé Irlandais (+/- 250gr) 18,50

– L’entrecôte « Cuberoll » Irlandaise (+/- 300gr) 23,50

– Le filet Pur Irlandais (+/- 230gr) 25,50

– Les rognons de veau moutardés à l’ancienne 19,50

– Le double Cheese Burger ou Bacon Burger (pur bœuf) 14,50

– Le châteaubriand, 2 couverts, (+/- 600gr spécialité) 51,00

Les Volailles

– L’émincé de volaille façon Thaï au curry rouge, riz basmati 16,50

Les sauces

Béarnaise, Choron, Poivre vert, Roquefort, Archiduc, Poivre concassé
3,50

Toutes nos viandes sont grillées (Ou, sur demande, poêlées)
et accompagnées de frites
(Ou, sur demande, de croquettes, de gratin dauphinois ou
de pommes vapeur)